Die meisten Gebäude überdauern nicht nur ihre Eigentümer, sondern auch ihren ursprünglichen Nutzungen. Das traditionsreiche Haus in der Innenstadt von Dieburg blickt auf eine fast 300-jährige Geschichte zurück und hat im Laufe der Zeit unterschiedlichste Funktionen aufgenommen — vom Gasthaus mit Fremdenzimmern über eine Sparkassenfiliale bis hin zur Straußwirtschaft.

Mit dem aktuellen Umbau erfolgt nun eine behutsame Rückbesinnung auf die Ursprünge des Gebäudes. In sorgfältiger Detailarbeit entsteht ein neues Gasthaus, das den historischen Charakter bewahrt und gleichzeitig den Anforderungen einer zeitgemäßen Nutzung gerecht wird.

Der Gastraum kann durch eine flexible Trennwand in Haupt- und Nebenbereich gegliedert werden, wodurch unterschiedliche Veranstaltungsformate parallel möglich sind. Ein direkter Zugang zum Außenraum erweitert das Angebot in den Sommermonaten und ermöglicht es, in der dichten Hofstruktur unter freiem Himmel lokale Speisen und Getränke zu genießen.